Nutricionista para emagrecimento e saúde metabólica – conheça Briany Soares

Se você está procurando uma nutricionista para emagrecer com saúde, controlar colesterol alto, triglicerídeos, glicose elevada ou tratar a gordura no fígado, chegou ao lugar certo.

Briany é uma nutricionista especializada no atendimento de pessoas com condições associadas ao sobrepeso, como exames alterados, esteatose hepática, diabetes tipo 2 e fadiga constante.

Ela é apaixonada por ciência, pessoas e boas conversas. É daquelas profissionais que escutam de verdade, enxerga além da balança e fala de saúde com o mesmo entusiasmo com que se fala de série boa ou receita nova.
Aqui no blog, ela compartilha, de uma forma bem descontraída, orientações práticas e baseadas em ciência sobre como usar a alimentação para emagrecer de forma duradoura, melhorar os exames de sangue e recuperar a disposição no dia a dia — sem abrir mão do prazer em comer.

O diferencial como nutricionista

A nutricionista Briany acredita que saúde se constrói no dia a dia, por isso trabalha com escolhas possíveis, com alimentos simples, que você já gosta e que fazem sentido na sua rotina.

O trabalho dela vai muito além de uma dieta: durante as consultas nutricionais personalizadas e o acompanhamento de perto, a Briany mistura ciência com leveza: fala de coisa séria, sim, mas adora uma conversa instigante, com direito a bom humor e aquelas brincadeiras que só fazem sentido entre paciente e nutri que já viraram "melhores amigos de dieta". Você vai aprender muita coisa sobre nutrição… mas também vai se divertir no processo! O legal é que ela fala com clareza, usa analogias que te ajudam a entender o seu corpo, transformando coisas científicas em uma educação alimentar leve, tão simples como arroz e feijão. Ainda te acompanha com atenção real — com acolhimento, compreensão, contato semanal e estratégias que realmente funcionam.

Minha história

Muito prazer! Me chamo Briany (sim, é meio diferente, mas é só ler como se escreve, que rapidinho você lembra do "brilho"!) e... vamos deixar um pouco de cerimônias de lado, é que agora eu vou me abrir um pouco com você e vamos nos tornar mais íntimos.

Aliás, por te ver aqui, já tenho uma impressão sobre você: é uma pessoa muito amigável, que escuta as pessoas, gosta de boas histórias e costuma estar por dentro das tendências e novidades do cotidiano. Estou errada?

Bem, olhando para a minha foto, toda arrumadinha, maquiada, em um consultório de sucesso como o que eu conquistei, você não imaginaria que eu vim da roça.
Pois foi, menina! Nasci em um município tão pequeno que nem dava para chamar de cidade, lá no interior, do interior de Rondônia (plena região amazônica). E não, eu não sou índia, mas meu pai ajudou a desmatar boa parte do lugar onde hoje é uma cidadezinha.

Quer saber como eu vim parar aqui na sua tela?
Meu pai era agricultor e a minha mãe era professora. Imagina só, crescer em uma família onde o pai valoriza vegetais frescos e coisas naturais, enquanto a mãe incentiva o estudo: me formei em agropecuária durante o ensino médio pelo instituto federal de Rondônia (e até hoje cultivo meu próprio tomatinho e temperos naturais) e logo depois fui para a faculdade cursar nutrição.

Ah, não, bobinha! Falando assim, parece simples, mas entre cuidar de porcos e roçar quiçaça de mato até o momento de analisar a composição química da farinha em laboratório e fazer experiência com ratos, houve um momento de indecisão. Eu não sabia exatamente o que deveria cursar e até prestei vestibular para psicologia.
Preferi cuidar da saúde do corpo ao invés dos problemas alheios (tão inocente... mal sabia eu que ainda teria que entender muito sobre psicologia para promover os resultados que eu gero hoje para o metabolismo dos meus clientes!).

E depois que me encontrei com a nutrição, ela me fisgou o coração: claro que eu não esperava tanto cálculo para falar de comida, mas não imaginava que eu tinha nascido para isso! Tenho algumas histórias engraçadas desta época, mas vamos deixar para outro dia.

E saí, finalmente formada, em 2016 (misericórdia, agora que estou fazendo as contas de quantos anos já se passaram!). Eu tinha um sonho, um canudo na mão e transformação do título de "estudante" para "desempregada". Quantas emoções!
Ah, eu não queria voltar a morar com os meus pais, não! Fiquei procurando de toda forma um emprego, mas, oh coisa difícil de se encontrar no meio da Amazônia! Resolvi atender.

E, uau! Que coisa incrível é essa história de receber uma pessoa com um problema que a faz chorar e depois dar tchau para ela saltitando de alegria! Tomei gosto e decidi me aprimorar em ficar muito boa nisso.

Fiz diversos curso em emagrecimento, hipertrofia, controle glicêmico e tantas outras coisas, até perceber que faria muito sentido entender sobre hormônios (e veio minha pós-graduação em nutrição clínica e aspectos endocrinológicos).
E se eu te contar que depois pausei meus atendimentos por 2 anos...

Não me julgue: a oportunidade era muito boa! Me inscrevi e passei para cursar uma residência em terapia intensiva. Então na verdade, eu só troquei meus atendimentos no um a um pelo atendimento de pessoas à beira da morte, dentro de uma UTI, só até receber meu certificado. Tenho muito orgulho de ter salvado muitas vidas com a nutrição, especialmente depois que surgiu a COVID19 (ao mesmo tempo, passei muito medo de morrer).

Durante a residência, me destaquei pela minha habilidade científica e fui indicada a ser coordenadora de um curso de nutrição - quase enlouqueci dando aulas, agora entendo minhas professoras! - Ok, foi uma experiência incrível e com muito aprendizado. Mas nada me brilhava os olhos mais que o atendimento em consultório.

Mas vou te contar... a medida que a ciência evolui, mais fake news sobre saúde vão aparecendo, é uma coisa que sempre me incomodou muito. Eu via muita transformação nas minhas pacientes e isso parecia sempre um trabalho de formiguinha, em meio a tanto sobrepeso no Brasil e no mundo, problemas de saúde sem fim, causados pela obesidade.

Ampliei meu trabalho para o atendimento on-line e me tornei muito boa em "entrar na casa das pessoas" distribuindo saúde e leveza. E se tornou um acompanhamento até mais eficiente que o presencial depois que passei a ir ao supermercado com os clientes, analisar a dispensa e a geladeira deles, dar aula prática de culinária durante a consulta, entre tantas outras coisas que, dentro de uma sala de consultório, não seria possível.
Não fiquei satisfeita!

Morro de pena das pessoas que precisam mas não podem passar por um acompanhamento nutricional como o meu - até porque eu sou uma só para dar conta do sobrepeso mundo todo. Escrevi meu primeiro livro!

Existe tanta coisa por aí sem comprovação científica prometendo emagrecimento (e omitindo o efeito sanfona que acompanha como brinde) e desenvolvi minha primeira obra dedicada a formas concretas de se ter uma perda de peso definitiva. "Acima do peso, nunca mais!" é o nome da minha obra de arte da qual ainda estou apaixonada, porque realmente ficou muito bom.

Quem diria, não é? Olha só onde a menina da roça chegou!
Fico muito feliz por compartilhar minha história com você, mas principalmente por você ter lido até o fim. Seria uma honra conhecer você também.

Aproveita o conteúdo do blog, que foi criado com muito carinho e preocupação real com a sua saúde.

O blog

Aqui você vai encontrar conteúdos que explicam o “por que” das coisas, que te ajudam a entender o seu corpo, que valorizam sua rotina e que tratam saúde como ela deve ser: um projeto possível, prazeroso e totalmente personalizado.